信州千曲市(旧更埴市)の杏の由来は、伊予宇和島のお姫さまが松代藩の真田邸におし入れした際、故郷の春を忍ぶために、「杏の苗木」をこの地に持参した事が始まりと言われています。
現在ひと目十万本の杏は、4月に薄紅色の花が山一面をおおい、6月下旬には杏色の実をならせ
まさに日本一の杏の里として広く知られております。
契約農園の杏を中心に信州千曲で収穫された杏を原料とし、昔ながらの手作りで伝統の味を守り続けております。
杏菓子の数々をご賞味下さいませ。
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