【無添加】信州産 天日干杏 甘露煮
太陽と風で仕上げた、やさしい甘みの信州あんず
信州・千曲の杏畑で育った完熟あんずを、一粒ずつ丁寧に加工した天日干し杏の甘露煮です。原料は信州産あんずのみ。保存料や着色料を使わず、素材の持つ自然な色合いと香りを大切に仕上げました。
あんずは古くから信州を代表する果実として親しまれてきました。特に千曲市は日本有数のあんずの産地として知られ、春には一面に咲く花が「一目十万本」と称されるほど。その土地で育った実を、昔ながらの製法でじっくりと炊き上げ、さらに天日で乾燥させることで、旨みと甘みをぎゅっと凝縮しています。
口に含むと、まず広がるのはやわらかな酸味。そのあとから、まろやかな甘みがゆっくりと追いかけてきます。砂糖に頼りすぎない自然な味わいは、お茶請けとしてはもちろん、贈り物にも喜ばれる逸品です。
果肉はほどよい弾力がありながらもやわらかく、ひと口サイズで食べやすい仕上がり。素材の良さと手仕事の丁寧さが伝わる、杏花堂自慢の一品です。
信州千曲ブランド認定商品
「千曲ブランド」は、千曲市にこだわり、原料や伝統的製法にこだわった加工食品の中から選ばれた認定商品です。本商品は、地域の素材と製法へのこだわりが評価され、信州千曲ブランドとして認定されています。
食べ方の提案
そのままお茶と一緒にいただくのが、いちばん素材の味を感じられる楽しみ方です。緑茶はもちろん、ほうじ茶や和紅茶とも相性がよく、酸味が後味をすっきりと整えてくれます。
刻んでヨーグルトやグラノーラに混ぜれば、朝食が少し特別な一皿に。クリームチーズと合わせてクラッカーにのせると、甘酸っぱさがアクセントになり、大人のおつまみにもなります。
また、細かく刻んでパウンドケーキや蒸しパンに混ぜ込むのもおすすめです。焼き上がると杏の香りがふわりと立ち上がり、しっとりとした食感に仕上がります。炭酸水や白ワインに少量加えて、軽くつぶしながら楽しむのも意外なおいしさです。
昔ながらの和菓子としての楽しみ方だけでなく、洋風アレンジにも広がる一品。日常のおやつ時間を、少し豊かにしてくれる信州の味わいです。
- 原材料の産地
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- アルコール有無
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- 産地（最終加工地）
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- 内容量
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- 賞味期限
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- 原材料名
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