信州千曲市で大切に育てられた杏を、もっと日常の中で楽しんでほしい。
そんな想いから生まれたのが「あんず紅茶」です。
国産茶葉と、千曲市森産の天日干し杏を使用し、
一つひとつ手作業で刻んで丁寧にブレンド。
無添加・無香料で、素材そのものの香りと味わいを大切にしています。
杏のやさしい甘い香りと、紅茶のすっきりとしたコク。
心ほどける一杯を、どうぞゆっくりとお楽しみください。
あんず紅茶の魅力は、口に含んだ瞬間にふわりと広がる自然な香りです。
香料を一切使用せず、天日干しした杏そのものを刻んで使用することで、
杏本来のやさしい甘さと、ほのかな酸味を引き出しています。
紅茶のコクに杏の香りが重なり合い、
甘すぎず、すっきりとした後味に仕上げました。
毎日でも飲みたくなる、穏やかな味わいです。

長野県千曲市は、日本有数の杏の産地として知られています。
春には一面に花が咲き、長い歴史の中で杏文化が育まれてきました。
あんず紅茶に使用するのは、千曲市森地区で育った杏を天日干ししたもの。
太陽の光を受けてゆっくり乾燥させることで、
杏の旨みと香りが凝縮されています。
産地が見える原料だからこそ、安心してお届けできます。

天日干しした杏は、一つひとつ状態を確認しながら手作業で刻みます。
大きさや硬さにばらつきのある杏だからこそ、機械任せにはできません。
刻んだ杏を国産紅茶葉と丁寧にブレンドし、
どの一杯でも香りと味わいのバランスが整うよう仕上げています。
手間を惜しまない製法が、やさしい飲み心地を生み出しています。

あんず紅茶は、茶葉の選定から淹れ方まで、
日本紅茶協会認定ティーインストラクター・荒井明子先生に監修いただきました。
使用するのは、国産紅茶の中でも香りとコクのバランスに優れた静岡県掛川産茶葉。
杏の風味を引き立てながら、紅茶としての完成度も高めています。
紅茶好きの方にも安心しておすすめできる品質です。

千曲ブランド推進協議会により、
原料・製法・地域性にこだわった商品として認定されています。
信州千曲の魅力を伝える逸品です。
あんず紅茶は、丁寧に淹れることで香りと味わいがより引き立ちます。
熱湯を注ぎ、5〜6分じっくり蒸らすことで、
杏のやさしい甘さと紅茶のコクが美しく調和します。
ストレートで飲むのはもちろん、
夏には軽く冷やしてアイスティーにするのもおすすめです。
氷を入れすぎず、少し濃いめに抽出すると、
杏の香りが薄れず爽やかな後味が楽しめます。
おやすみ前のリラックスタイムや、
来客時のおもてなしにもぴったり。
杏の香りに包まれながら、ゆったりとした時間をお過ごしください。
信州・千曲の風土に育まれた「杏(あんず)」は、私たちの和菓子づくりに欠かせない宝物です。
当店は、先代の想いを受け継ぎながら、ひとつひとつ丁寧に、杏の風味を活かした菓子を手づくりしております。ふとした日常に、ほんの少しの特別を”
そんな気持ちで、今日も心を込めて。
このまちで育った味を、これからも大切に。
皆さまに、ほっとするひとときをお届けできますように。
店主
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